El descubrimiento de productos de primera calidad

El movimiento Slow Food se inició en Italia y luego en otras partes de Europa en los años 1980 y 1990.

Se anima a los consumidores a la fuente de sus productos a nivel local y no en los supermercados.

El Camino del Descubrimiento de Alimentos también está, aquí mismo en la región de Gladstone.

Una iniciativa del Servicio de la Costa del Descubrimiento de la Salud de la Comunidad en Agnes Water, la Ruta de la Alimentación Discovery es mostrarle a la gente acerca de la maravillosa y orgánicos producen a menudo se cultivan en su propio patio trasero.

La idea surgió el mes pasado y el segundo alimento Discovery tour Camino visitaron ocho productores locales en y alrededor de Agnes Water ayer.

El servicio de salud nutricionista Marina Chang y programa de apoyo oficial de Annette Cox escoltaba a un autobús lleno de lugareños y visitantes a una serie de sitios para ver las prácticas agrícolas, productos hermosa y muestra algunas de las delicias al hablar y aprender de los productores.

"Surgió inicialmente para animar a la gente a comer más frutas y verduras", dijo la señora Chang.

"Pero también quería mostrar lo que está disponible a nivel local y cómo usted puede conseguir productos de muy buena calidad y frescos, justo aquí.

"También se puede recoger algunos consejos sobre cómo hacer crecer su propia fruta y vegetales."

Y no se trata sólo de frutas y vegies que se puede obtener en las partes meridionales de la región Gladstone, con el recorrido tomando en hierba de los jardines, los productores de miel, negocios de mariscos, así como aceitunas, aceite de oliva, todo tipo de cítricos e incluso una bebida de licores de producción local.

Las visitas están programadas dos veces al mes, teniendo en distritos diferentes cada vez, con el Camino del Descubrimiento de la Alimentación ha fijado para el próximo Jueves, 19 de julio, partiendo desde el Centro de Miriam Vale la Comunidad.

Segunda parada de ayer se encontraba en Vegies de Ron en la manera de Anderson, Agnes Water, donde Ron Ostrofski ha ido creciendo y venta de frutas y hortalizas de calidad, además de miel y una amplia gama de otras golosinas desde hace años.

"Tengo alrededor de seis hectáreas aquí y de granja cerca de cuatro", dijo Ron.

"A menudo no se puede cumplir con la demanda, la gente sabe de dónde viene y vendemos casi todo."

Y ahora Ron carga hasta su camioneta y toma su producto fresco a las comunidades mineras, que están hambrientos de fruta de calidad y vegies y establece sus puestos de venta en lugares como el Bluff, Blackwater y Esmeralda-y vende el lote. Los restaurantes locales en Agnes Water y el Setenta y diecisiete están utilizando la mayor cantidad de productos locales que pueden conseguir ahora, también, y el servicio de salud se está apoderando de la idea.

"Estamos planeando clases de cocina con productos locales y animar a la gente a probar nuevas ideas con lo que es fácilmente disponible y, a menudo más nutritivos y más baratos", dijo la señora Chang.

Y los restaurantes locales ya están a bordo con las ideas de menús saludables y el uso de los productos locales frescos.

Puede que no sea un autobús lento en el rastro de la Alimentación descubrimiento, pero la idea de buena calidad, productos frescos de la zona.

via: http://www.gladstoneobserver.com.au